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我国乳企“源头之痛”:奶牛养殖户日趋削减

来源:http://www.wzuts.com 责任编辑:博天堂918国际娱乐 更新日期:2019-02-06 21:22

  我国乳企“源头之痛”:奶牛养殖户日趋削减

   奶源短少,这个我国乳业继续了十几年的痛,为什么至今仍然未得到改进和处理?本源到底在哪里?

  近来,《每日经济新闻》记者造访和查询了一些草场后发现,在我国乳业这条产业链上现已构成一个恶性循环。

  不少业内人士对《每日经济新闻》记者表明,从奶业开展初期开端,一方面,乳企不情愿支付更高的本钱去收买原奶,而另一方面,收益欠安的奶农积极性不高,不情愿再出资更多资金和精力去提高原奶的产值和质量。这样一来,乳企也更不情愿收买奶农的原奶。如此不断地重复并循环下去,犹如恶之花一般,阻止我国乳业的健康开展。

  而当我国乳企意识到应该提高原奶的产值和质量,情愿支付更高本钱购买高质量原奶时,整个产业链现已构成惯性。

  高投入并未带来高收益/

  一个酷热的正午,在北京市通州区一家草场里,《每日经济新闻》记者见到了草场负责人李成功 (化名)。李成功是一个“牛二代”,父亲曾在公营牛场里养了50多年牛。1999年,李成功的父亲退休之后,决议和李成功以及老万的弟弟一同出资10万元买了10几头牛开端做这个家庭草场。之后,开端翻滚开展,现在现已具有200多头奶牛。

  关于奶牛饲养,李成功说,别看自己养的还不错,但主张不明白的人仍是别养,由于这是一个高投入和高风险的职业。

  他给记者算了一笔账:一头奶牛价格要2万元,为一头奶牛树立基础设施和设备要1万多元,并且一头奶牛从出世到产奶差不多要两年,在这白养的两年里,还得每天给奶牛喂饲料,一天差不多要30元。

  按理说,高投入加上高风险,带来的往往是高收益。但现实却恰恰相反,奶农的收益检测着办理者的技能水平。

  李成功说,相同的一头牛,好的一天能产出40~50公斤,少的可能就十几公斤,甚至连奶牛一天的饲料钱都赚不回来。

  更为可怕的是,假如碰到疫情,奶牛生病了,出产出来的奶不只产奶少,并且这些牛奶也卖不出去。假如命运欠好,奶牛病死了,前两年的时刻投入和资金投入将血本无归。

  李成功对记者表明,自己的草场曾在2003年左右遭遇过一次疫情,成果导致自己好几年都缓不过劲儿来。

  山东宝来利来生物工程股份有限公司的技能总监高希贞对 《每日经济新闻》记者表明,我国的奶农在办理和技能方面,包含兽医技能服务这方面问题比较大,导致产值和质量都不高。

  他给记者举了一个比如,国外兴旺世界的奶牛一般能够产奶7年左右,而国内奶牛只能产奶5年左右,相差两年的产值所带来的经济效益不行小视。

  企业变相压价仍然存在/

  在我国乳业快速开展的一起,乳企之间的抢奶现象十分严峻。一位乳企办理人员曾对 《每日经济新闻》记者表明,早些年,一家乳企刚和一家奶农签好协议,这家乳企前脚刚走,后脚就有竞争对手找上门来,并开出高价。

  不过,经过几年开展后,不少乳企对记者表明,中国石油全产业链动员力保冬季供气。这种现象现已很少了,由于大企业往往开端自建草场,经过参股、合资以及奶联社等方法和奶农直接对接。

  按理说,在我国奶源遍及短少的情况下,乳企应该保证这些奶农的利益,让他们出产出更多的高质量牛奶。但其实不然,记者在查询中发现,企业变相压价仍然存在。

  “不是说你奶多了,他就都收,人家是买方商场,人家收够了就不收了。说是质量不合格。但质量合不合格,是人家说了算,没有人维护你的利益。”李成功对记者说,每次往企业交奶时,最怕听到“异味”两个字。由于乳企不收牛奶的时分往往就说有异味。

  提到奶农被乳企拒收,李成功举了一个比如:“之前就知道一个老板,心里本质差点,有一次接连被拒收三回,一切牛奶有必要倒掉,成果一会儿得了脑血栓,现在身体垮了,牛也不养了。”

  我国乳业不是奶源不行并且都在抢奶吗?为什么还要拒收呢?

  “压价是指冷季,乳品公司商场消化不了那么多鲜奶。而乳牛又不是自来水,想放的时分放,不想要的时分关,它也有生物规则。”一位当地乳企的办理人员对 《每日经济新闻》记者表明。

  乳业专家王丁棉对记者表明,现在一个乳企往往占有一个区域,外表企业规则了一个最低收买价,但企业往往就按最低价格收,这其实就是在变相压价。

  “我国奶农是每次乳业事情的受害者,恒天然公司背面是新西兰70%以上份额的奶农,你看我国奶农参加世界竞争,有竞争力吗?并且更重要的是,我国乳企和奶农的利益链并不严密,商场好乳企就抢奶,商场差就压价收奶,在产业链虽处上游但也处于弱势位置。”上述当地乳企的办理人员说道。

  奶牛饲养户不断削减/

  处在产业链最低端的奶农没有赚到钱,最直接的成果就是放弃养奶牛。

  “曾经,咱们也是老安排会议,请专家讲课,刚开端几年,开会的人总是那么多,但后来开端削减了,现在会议也不安排了。”李成功说道。

  高希贞也对《每日经济新闻》记者表明,这几年在全国各地跑,最深的感受是发现饲养户在不断削减,今年在河北做技能指导时,发现许多奶农正在卖牛,开端转行了。

  近几年,跟着奶牛饲养户不断削减,也催生了奶牛贩卖这个职业。刘先生是齐齐哈尔市富裕县的一位奶牛经纪人,两年前,他开端从事这个职业。

  他对记者表明,富裕县曾经也是一个畜牧大县,前几年声称有20万头奶牛,现在估量也就剩余几万头了。“由于奶价太低,饲料太贵,奶农挣不到钱,只好开端卖了。”刘先生说道。

  据揭露数据显现,2012年全国奶牛存栏估计为1440万头,与2011年相等,奶牛饲养户数(即散户)继续削减,部涣散养户连续退出奶牛饲养环节,奶牛饲养户所占份额继续下降,规划草场数量和存栏量均有所增加。

  李成功的牛场由于征地,上一年从北京的大兴区搬到通州区,正本周边还有几个朋友一直在养奶牛,成果这一搬家,这些朋友都不养了。李成功表明,其实自己也不想养奶牛了,又累又苦,也挣不了钱。

  

投稿人:我国农业大学

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