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每日一餐-红酒炖牛肉 进口即化的甘旨

来源:http://www.wzuts.com 责任编辑:博天堂918国际娱乐 更新日期:2019-02-19 14:36

  每日一餐:红酒炖牛肉 进口即化的甘旨

  红酒炖牛肉的滋味肯定是一级棒,这种用小火慢炖的牛腩肉味中现已侵入了红酒中那股淡淡的果香味,并且进口即化,那股好吃劲真的是无法形容。制造红酒炖牛肉这道菜的红酒没有太多考究,我们能够依据手边有的红酒进行挑选,原则是滋味浑厚的为录。
用料主料:牛腩500克
辅料:红葱头1/2个 胡萝卜1/2根 芹菜2小根 口蘑3个
调料:食盐2茶匙 蒜2瓣 亨氏番茄酱50克 黑橄榄7粒 百里香2小根 香叶1片 红酒200毫升 黑胡椒1茶匙
红酒炖牛肉的做法:
1.牛腩洗净切成5厘米长,3厘米宽的肉块儿,口蘑洗净后反正各切一刀将蘑菇切成4瓣,洋葱去皮切成大块儿,蒜切片儿,胡萝卜洗净去皮后切成与洋葱等大的滚刀块,芹菜洗净切成2厘米长的段,油橄榄用刀背轻拍一下,取出核不要,只留橄榄肉,天津:鸡蛋肉鸡等畜禽产品价格为何再走低...,备用
2.锅中倒入可没过牛肉的凉水,大火将水烧开后,转中火,待牛肉中的血污彻底煮出后(大约3分钟左右),捞出冲净,并沥干水份备用
3.另取一只汤锅,倒入底油(约2汤匙),大火加热,待油4成热时,改成中小火,放入洋葱,蒜,煸炒出香味后,放入胡萝卜,芹菜,蘑菇,持续炒3分钟,当蔬菜炒至变色时倒入番茄酱

  4.炒到蔬菜上色后,倒入焯好的牛肉,油橄榄,炒匀后倒入红酒,凯发k8娱乐官网下载!用中小火煮到红酒变得略浓稠时,放入百里香和香叶

  5.然后倒入能够没过牛肉的开水,调入黑胡椒和盐,大火烧开后,将锅盖盖上,转小火慢炖2小时即可
 

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